2011年9月14日 星期三

另一種思維

前陣子看了一本書,「糧食戰爭」,書中敘述在這個地球村中,所有農民所遭遇的共同困境,不管是北方國家或南方國家都一樣悲慘的境遇導致很多農民自殺,美國,印度,中國…..如果餵養世界上所有人的農民遭受到如此的困境,我想是不是所有民以食為天的國家都應該共同來關切這個議題

工業革命取代手工業後,農業革命也進入了農業農業的機械化科技化後,不僅改變了糧食生產的方式,也改變了農村的樣貌及生活型態機械力取代了勞力,機械取代了人,多餘的人力被迫往其他的地方發展,人口也往都市集中這些多餘的人力在都市中發展,做得好的能有自己的企業,或在企業工廠任職,或守著一份公職克勤克儉過著離鄉背井的人應有的生活但不是那麼多人都那麼幸運,離開土地的人們很多在都市的下層工作,清潔工計時人員臨時人員多有所在

台灣台北因是首善之區,政府或周邊的企業釋放出較多的工作機會,但南方的城市就不是那麼樣了,筆者因南北均待過,很能體會其中的差異

回到農民的問題,這本書藉由咖啡豆的銷售網絡的展開去闡述農民痛苦的根源,這其中最困苦人的問題就是經濟問題,經濟問題是人類社會裡共有的問題,其他的動物好像就不會有這方面的問題)。由作者的數據分析看來,這一整個網絡裡沒有真正的受惠者,除了最上面那個掌控通路的少數商社,但我們也知道,越上層的通路雖然可以有聚少成多的利潤,但他們也承擔了最多的風險

如果這一個網路沒有真正的獲利者,那為什麼大家還依附在這樣一個網路系統中彼此壓榨,這其中農民是唯一個無法壓榨別人的人饒是如此,別忘了現今農民的耕作種植方式其實也壓榨了土地,並擠壓其他生物的生存空間更往深層去想,不管是曾經有的中南美洲香蕉公司的問題,蔗糖生產的背後故事,其實它們的運作模式都很像,香蕉和蔗糖還有政治力介入,現今的農業很多是自由經濟下的結果

悲慘的結果正如糧食戰爭所引述,「我們一貧如洗,我們不快樂,我們很絕望,我們買不起生活必需品,我們買不起肉,買不起魚,買不起米,只有番薯,豆子和香蕉泥,我們沒錢讓孩子上學….」,說這話的是一個咖啡農,她和她的家人及13個孩子住在農場裡,因為全球咖啡產量過剩,咖啡價錢低迷,生活陷入困境

這樣的農業惡性循環有得解嗎如果真要我選擇,我會耕種一塊我做得了的土地,不用大型機械,不用農藥控制,土地耕作所得先把我自己及家人餵飽,再言其他如果美國式的大農場經濟都搞不起來的話,何妨試試小農自給自足的經濟型式呢

在台灣,基本上農民不用繳稅金給政府,而且農民年紀大後還有年金,健保也有補助除去這些,把自己照顧好似乎就是最大的義務了筆者母親家的親人很多都務農,他們靠務農紮紮實實地養大自己的孩子,也掙取了家業勤奮不冒險有算計是他們的共同特徵以其中一個親戚為例,終其一生他不跟流行不煙不酒不買車七十歲時還是騎著三輪腳踏車載自己的太太及農產品去市場賣,賣不完回程又沿路分送親友作丈夫的種稻種雜糧種菜,有時也在近海捕魚作妻子的操持家務之外,養雞養鴨有時賣菜他們不像現在的專業農夫,沒有什麼大筆收入,但靠著涓涓細流,也為他們掙下了家業

延伸想法相較於大型連鎖跟小而美的經濟體系,是否在我們日常購物時,也給小而美的經濟體多一些機會,因為這樣的經濟體會帶給我們更多人與人的互動,更多幸福的感覺舉個例子,在採購日常的水果蔬菜,可以上上傳統市場,向小農小攤販買買菜,跟他們聊聊天,問問如何煮菜,怎麼樣挑菜,我都會直接就問她們,如果所言屬實,那麼就建立了互信基礎,可以成為長久的夥伴這樣的採買方式也建立了良好的互動

在義大利街頭巷尾的咖啡館不是只供應咖啡,也是社區的聯誼中心,客人與老闆,客人與客人之間彼此認識曾經有一次,貿然闖進了一間在羅馬住宅區附近的咖啡店,剛進門時裡面熱鬧哄哄的,突然闖進兩個陌生人,安靜了一下又繼續聊起天來我很喜歡這樣的氣氛,有著中國人式的熱情,但也只有社區式的小咖啡館能營造出這樣的熱絡

或許有時我們也可以換一種方式思考,「大」不見得一定好,「小」有時也很可愛。

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